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Restaurant Le Quai 21 à Colmar en Alsace
Le restaurant Quai 21 est situé dans un quartier privilégié en plein centre historique de la Petite Venise, au bord du Quai de la Poissonnerie juste à côté du Marché couvert.La déco est un mariage de pierres apparentes, boiseries, mobilier contemporain et touches de bleu nuit. Le restaurant dispose de 2 salles avec un environnement différent, ainsi qu’une terrasse à l’étage pour un moment de détente au calme.Côté cuisine, le chef Frédéric Tagliani aime apporter des touches méditerranéennes dans ses plats, un clin d’oeil à ses origines italiennes.La carte est réduite (quatre entrées, trois viandes, trois poissons) et modifiée toutes les six semaines. Les produits sont frais et cuisinés au rythme des saisons.
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