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LE CHEFAntoine BOTTERFrédéric VONÉLE MAITRE SOMMELIERFormé au CFPPA d''Illkirch et après l''obtention de son CAP de cuisinier, Antoine BOTTER, construit son expérience au sein de restaurants étoilés européens (Cheval Blanc LEMBACH **, De Bijgaarden Bruxelles **, Comme chez soi Bruxelles ***, Senzanome Bruxelles *, Table d''Edgard Lausanne *, Jaloa Bruxelles *). Il débute en tant que Chef de cuisine en 2009 à l''Hôtel Hilton de Bruxelles et obtient plus tard une étoile au Jaloa toujours dans la même ville. Par la suite le poste de Chef par intérim lui est confié à son passage à la brasserie des Haras à Strasbourg et toujours désireux de forger son expérience et d''évoluer il s''illustrera plus récemment au Restaurant "Du Côté de chez Anne". Notons également sa Médaille d’Or Grand Prix du Trophée Armand Weidman obtenue au Concours des Jeunes Cuisiniers en 2002.Frédéric Voné a une très grande expérience de la restauration gastronomique. Cumulant les diplômes et les prix, son palmarès est éloquent. Il est particulièrement reconnu dans son métier de sommelier et fait l’unanimité quant à son travail. Voici quelques unes de ses distinctions : ½ Finale du Meilleur sommelier de France, Lauréat du prix de la presse et du vin en 2005, Finaliste du Master of Port en 2015-2012-2008- 2006-2002, Sommelier de l’année en 2010, Lauréat d’une plus belle carte des vins de France en gastronomie ‘’ le tour des cartes’’ en 2017. Ce Maître Sommelier de l’union de la sommellerie Française est également Fondateur de Cercle-Divin, Directeur de la restauration Hôtel **** et Chef Sommelier restaurant **.En 2021, il parfait son éducation en devenant Sommelier Saké

Bons cadeaux | Restaurant L''Osmose

Vous souhaitez faire plaisir à vos proches et ami-es, pensez à nos bons cadeaux en 4, 5 ou 6 services.​Afin de vous apporter un accord gustatif parfait de l’entrée au dessert, nous vous proposons une osmose de vins pour chaque menu, soigneusement sélectionnée par notre Maître Sommelier Frédéric Voné.IMPORTANT :Pour les commandes de dernières minutes, vous recevrez vos bons cadeau par courrierET AU FORMAT PDF DANS VOTRE BOITE MAIL (à imprimer chez vous)afin d''être sur que vous puissiez offrir votre cadeau !Pour l’accord Mets et Boissons nous vous proposons des thés exceptionnels et vins sans alcool