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Last Update: jeudi 2 juin 2022
Die kleine Kochschule Aperçu de l'entreprise
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Die kleine Kochschule - Kochschule
Gebratene Entenbrust mit Gemüse und Kartoffelgratin
Zutaten2 EntenbrüsteSalz, Pfeffer, Paprikapulver1 Päckchen Gänseklein1 Zwiebel, 3 Karotten, 1 Stange LauchSalz, Pfeffer, Paprikapulver, Mayoran500gr Kartoffeln festkochend25gr Butter1EL Mehl250ml Milch oder Sahne100gr Emmentaler Salz, Pfeffer, Muskat und KnoblauchSaisonales Gemüse z.B. Gründer Spargel
ZubereitungDie Entenbrust waschen, abtupfen und entfiedern (falls nötig).Mit einem scharfen Messer die Hautschicht gleichmäßig einschneiden und anschließend würzen.In einer Pfanne scharf anbraten bis beide Seiten goldbraun sind und für ca 15 min. bei 120 Grad in den vorgeheitzten Backofen geben.ODER MIT SAUCE:Das Gänseklein waschen, trockentupfen und mit Salz/ Pfeffer, Paprikapulver und Mayoran würzen. Die Zwiebel und die Karotten schälen und in grobe Würfel schneiden. Von der Lauchstange die äußere Schicht entfernen und den Rest auch in grobe Würfel schneiden. Die Entenbrüste sowie das Gemüse auf eine Fettpfanne legen und in den bereits vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca eine halbe Stunde braten lassen. Ca. 1,5l Wasser aufgießen und nochmals 1Stunde bei 160 Grad braten lassen. Fett eventuell abschöpfen. Fettpfanne aus dem Ofen nehmen, einen Topf mit feinem Sieb auf den Herd stellen. Das Gänseklein aus der Pfanne nehmen und den Bratensaft zusammen mit dem Gemüße in das Sieb gießen und das Gemüße etwas durch das Sieb streichen, eventuell noch etwas Wasser durch das Sieb laufen lassen. Mit Salz abschmecken und binden (etwas kaltes Wasser mit Speisestärke verrühren und in die Sauce laufen lassen, nochmals aufkochen lassen).Backofen auf 180 Grad vorheitzen.Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Eine Auflaufform mit einer halben Knoblauchzehe ausreiben und ein buttern.Aus der Butter und dem Mehl in einem Topf eine Mehlschwitze herstellen und mit der Milch bzw. Sahne aufgießen. Kräftig würzen und abschmecken (nach bedarf einen Rosmarinzweig dazu).Die Bechamelsauce mit den Kartoffelscheiben vermengen und in die vorbereitete Form gegeben. Zum Schluss den Käse darüber streuen und für etwa 60 Minuten in den vorgeheitzten Ofen geben.Das Gemüße putzen und in gewünschte Größe schneiden. In einen Topf Wasser und Brühe zum kochen bringen und anschließen das Gemüse darin seperat bissfest kochen. Gemüse abseien und in einer Pfanne mit Butter nochmals kurz andünsten und mit Salz und Pfeffer abschmecken.Alles schön anrichten und schon können Sie mit Ihren Lieben genießen....
Die kleine Kochschule Informations sur le marchand
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Die kleine Kochschule - Events
Wir bieten unsere Kochkurse für alle Altersgruppen und zu vielen verschiedenen Themen an. Gerne unterbreiten wir Ihnen für jeden Anlass ein auf Sie abgestimmtes Kochevent an. Ob für den privaten Geburtstag, Weihnachtsfeier, Betriebsfeier, gemütlicher Abend mit Freunden. Werden Sie zum Kochkünstler!
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Sie finden uns in den Räumlichkeiten der Firma. TREND BY EMILS. Am Festplatz 2 90562 Heroldsberg 0911 - 95 696 99 info@die-kleine-kochschule.de . Eine ausreichende Anzahl von Parkplätzen befindet sich direkt vor dem Haus.
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Die kleine Kochschule - Gutschein
Sie suchen das besondere Geschenk, das lange Freude bereitet? Dann verschenken Sie doch einfach einen unserer Kochkurse!Wenn Sie einen bestimmten Kochkurs verschenken möchten, nennen Sie bitte dessen Namen im Nachrichtenfeld. Soll der Kochkurs frei gewählt werden dürfen, können Sie das Feld einfach leer lassen. Nachdem wir Ihre Anfrage erhalten haben, senden wir Ihnen innerhalb von 3-4 Werktage per Post eine Rechnung. Wir bitten um Ihr Verständnis, dass wir den Gutschein nur nach Vorkasse versenden können.Selbstverständlich können Sie Ihren Gutschein auch in unserem Ladengeschäft erwerben.
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Die kleine Kochschule - Gutschein
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Die kleine Kochschule - Kurse
Falls Kochkurse aufgrund der Pandemie nicht statt finden können, erhalten Sie einen Gutschein über den Kursbetrag welchen Sie für einen der nächsten Kurse oder bei uns im Geschäft einlösen können. Wir bitten um Ihr Verständniss. 20. Mai 2022 18:00 - ca.22:00 Uhr
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Die kleine Kochschule - Laden
Sollte dann doch mal die Entscheidung schwer fallen, stellen wir Ihnen gerne auch einen Gutschein aus. Sämtliche von Ihnen bei uns gekaufte Artikel packen wir aus Wunsch gerne hübsch als Geschenk ein (natürlich umsonst!). UNSERE ÖFFNUNGSZEITEN. Montag: 9.00 Uhr - 18.00 Uhr: Dienstag: 9.00 Uhr - 18.00 Uhr:
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Die kleine Kochschule Crédit de cartes-cadeaux
Vous pouvez trouver le solde de la carte Die kleine Kochschule en visitant le le caissier / centre d'assistance.
Crédit de cartes-cadeaux
Options de vérification du solde des cartes-cadeaux
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En magasin : apportez la carte-cadeau dans un magasin physique du détaillant ou du restaurant qui a émis la carte-cadeau. Adressez-vous à un associé du magasin ou à un caissier et demandez de l'aide pour vérifier le solde. Ils peuvent généralement numériser ou saisir manuellement le numéro de la carte-cadeau pour fournir le solde actuel.
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Application mobile : si l'émetteur de la carte-cadeau dispose d'une application mobile, téléchargez-la et installez-la sur votre smartphone ou votre tablette. Connectez-vous ou créez un compte, puis ajoutez votre carte-cadeau à l'application. L'application devrait afficher le solde disponible.
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Reçu : si vous avez effectué un achat récent avec la carte-cadeau, vérifiez le reçu. Certains reçus affichent le solde restant après chaque transaction.
Demande de solde de carte-cadeau
Informations pour Die kleine Kochschule Vérification du crédit d'une carte-cadeau pour afficher le solde et les transactions.
Bordereau de réception
Utiliser les reçus pour la vérification
Comptoir de magasin
Apprendre le crédit au comptoir
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Solde du compte en ligne: suivez le lien vers le site Web officiel du marchand pour vérifier le solde. Vous devez entrer le numéro de carte et le code PIN pour obtenir le solde de la carte.
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Appel téléphonique: appelez le numéro d'assistance du revendeur et fournissez les détails de la carte. Vous pouvez ensuite appeler le solde par téléphone.
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Facture / reçu: Le reste de la carte sera imprimé sur la facture / le reçu d'achat.
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Comptoir: En règle générale, le solde de la carte peut être consulté au comptoir.